植物染发养发馆：为什么姜能生发，原理是什么？

　　从小到大，都知道清蒸鱼必须撒上葱姜，秋天品尝螃蟹美味的时候，也少不了姜丝相伴，这样的习俗恐怕没有教科书告诉你必须这样，而是从妈妈的厨房里开始的。

　　为什么啊？清蒸鱼或者吃螃蟹为什么必须搭配姜呢？这得从姜的热性与解毒功能说起。传说宋代大文豪苏东坡先生与一个叫姜至之的朋友相聚，文人相聚必有酒，有酒必“掉书袋子”（掉书袋：说话好引经据典的人）。姜至之首先发难，调侃苏东坡是一味中药“紫苏子”（东坡经常自称苏子），东坡先生反驳道：先生也是一味中药，不是“半夏”，就是“厚朴”。姜至之先生云里雾里，盯着东坡看：这挨不着啊？这会轮着东坡先生骄傲了：“你不是不是“半夏”与“厚朴”，何必叫“姜至之”（姜制之）呢？。

　　古代中医认为”半夏“与”厚扑“有毒性，这些毒性容易引起喉咙嘶哑，舌肿发麻，而配制这些方剂时，必须用生姜炮制，以解毒性，这就是东坡说的“姜制之”（谐音姜至之）。另外，姜不仅能解半夏、厚扑之毒，而且也能解鱼蟹之毒。另外，螃蟹属于大寒食物，姜属于辛辣，热性食物（药食两用），热性综合寒性，不至于伤脾胃。对于那些经期女性，或者寒性脾胃的吃货来说，最好不吃，如果实在嘴馋，尝一点，配点姜茶，将风险降低。

　　现代生物研究也发现，生姜成分中的6-姜酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎症等作用，特别针对沙门氏菌、阴道滴虫有抗生素功效。另外，生姜提取液能抑制皮肤真菌繁殖，可治疗各种痈肿疮毒，用生姜水保持漱口可以治疗口臭和牙周炎。

　　另外，在炎热的夏季，姜的解毒功能还能抑制因为食用高温引起的食物中毒，起到抑制肠胃细菌生长的作用，还可以控制夏季贪吃寒凉食物，贪喝冰凉饮料而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐现象。

　　这不成了一姜解百毒吗？无论你是土豪，还是贫民，无论你住在神秘的中南海，还是贫瘠的大山，都一样食用这廉价的生姜，真好。便宜的东西，才是世俗的东西，才是真实的生活。

　　养发馆里，针对脱发人群、头皮炎症人群，推出生姜熬水洗头，名曰姜疗。寒冷的冬季，温暖而生机勃发的姜汤水，在头皮上暖暖的滚过，确实给人舒适放松之感，也会刺激头皮微循环的活跃，对抑制头皮真菌感染自然也有帮助。

　　这也是为什么一些养发馆无论装修多么高大上，一旦推出茶菇洗头，姜疗洗头，姜疗头疗，即使是土豪，也不会认定姜疗到底能带来什么，只会觉得这个店廉价。